Ezt az egyszerű ételt a görög kolostorok konyhája ihlette, ahol a bőséges extra szűz olívaolajban, lassan és gyengéden párolt zöldségek vagy hüvelyesek a mindennapi étrend részét képezik.

Ha az édesköményt ilyen kíméletesen főzzük extra szűz olívaolajban, vajszerűvé és puhává válik; természetes ánizsos íze enyhül.

Ez nem egy átlagos paradicsomleves! A téli időszakban paradicsomkonzervből készül, de a zeller, a sült fokhagyma, a kakukkfű és az extra szűz olívaolaj hozzáadásával még illatosabbá válik. A dekadens sajtos és k...

Egy gyors és ízletes, mégis látványos saláta, amellyel felhasználhatod az utolsó téli hozzávalókat is, mielőtt beköszönt a tavaszi/nyári szezon!

Ezeket a kenyérfalatokat tépett mozzarellával, szardellával (vagy apróra vágott olajbogyóval) és sült téli fűszernövényekkel kiegészítve körbeadhatjuk egy nagy tálcán italok mellé, vagy tálalhatjuk...

Egy egyszerű, gyors, mégis lenyűgöző vegán lencsés pite, amit elkészíthetsz bármilyen kéznél lévő, szezonális zölddel és néhány, a konyhaszekrényedben is megtalálható alapanyaggal.

Ez az ízek és textúrák tökéletes kontrasztja: édes és keserű, valamint krémes és ropogós. Megtévesztően egyszerű ünnepi előétel.

Naomi Simons téli melegítő receptje rengeteg ízzel és szezonális zöldségekkel, bőséges adag extra szűz olívaolajjal.

A görög cukkinis „keftedes” ízletes alternatívájaként ez a sütőtökfasírt a szezonális sütőtökből és a friss olívaolajból hozza ki a legjobbat. Ropogós zsályával és fokhagymás joghurttal tálaljuk. Ellenállhatatlan...