3 összetevős olívaolaj-fagyi

Három hozzávaló. Nem kell keverni, és fagylaltkészítő gép sem szükséges hozzá. Gyerekjáték, de mégis elképesztően finom! Lehet, hogy nem lesz olyan tökéletes, mint a fagylaltkészítő géppel készült változat,

Összetevők:

500ml sűrű tejszín

400ml sűrített tej

100ml extraszűz olívaolaj

Keverőgéppel verjük sűrűre a tejszínt és a sűrített tejet. Legyen sűrűbb, mint a tejszínhab, mert az olívaolaj tovább fogja majd higítani. Az olívaolajat egyenletes sugárban öntsük bele, hagyjuk, hogy a tejszínes keverék felszívja, majd öntsük egy dobozba és fagyasszuk le, amíg meg nem szilárdul. 

Amikor kivesszük a fagyasztóból, keményebb lesz, mint a hagyományos fagylalt, ezért fogyasztás előtt érdemes várni egy félórát. A legfinomabb egy csipet tengeri sópehellyel és egy pár csepp extraszűz olívaolajjal!

Recept és videó: Tomek Mossakowski 🙏