Ezt az egyszerű ételt a görög kolostorok konyhája ihlette, ahol a bőséges extra szűz olívaolajban, lassan és gyengéden párolt zöldségek vagy hüvelyesek a mindennapi étrend részét képezik.

Ez nem egy átlagos paradicsomleves! A téli időszakban paradicsomkonzervből készül, de a zeller, a sült fokhagyma, a kakukkfű és az extra szűz olívaolaj hozzáadásával még illatosabbá válik. A dekadens sajtos és k...

Egy egyszerű, gyors, mégis lenyűgöző vegán lencsés pite, amit elkészíthetsz bármilyen kéznél lévő, szezonális zölddel és néhány, a konyhaszekrényedben is megtalálható alapanyaggal.

Egy csodásan egyszerű vegán vacsora bármely hétköznapra: ez a tányér gomba, póréhagyma és csicseriborsó gyengéden felmelegített olívaolajjal készül, garantáltan jóllakat és szuper egészséges!

Naomi Simons téli melegítő receptje rengeteg ízzel és szezonális zöldségekkel, bőséges adag extra szűz olívaolajjal.

A görög cukkinis „keftedes” ízletes alternatívájaként ez a sütőtökfasírt a szezonális sütőtökből és a friss olívaolajból hozza ki a legjobbat. Ropogós zsályával és fokhagymás joghurttal tálaljuk. Ellenállhatatlan...

Egy jól felmelegítő téli tésztás étel, friss extra szűz olívaolajban főzött szezonális zöldségekkel, pecorino sajttal és magvakkal tálalva.

A friss, citromos ricottaágy karamellizált tököt ölel körbe, tetején olívaolajban konfitált fokhagymával. Kell ennél több? 

Olívaolajban párolt póréhagyma vajbabbal és ropogós mentával – Honest Toil olívaolaj szerzője: kedves vendégbloggerünk, Anna Shepherd, a „Love Vegetables” című könyv szerzője A lassú főzés friss, „zöld” ízű Honest To...